Печенье "Мерзавчики"

Масло растопить, добавить яйцо и сметану, соду, соль и муку и замесить тесто. Оно должно быть мягкое, не тугое, только что б к рукам не липло.

Делим тесто на 6 частей и каждую раскатываем в круг. Режем на 8 сегментов-треугольничков (напополам круг, затем еще на пополам, и каждую из четвертинок еще на половинки).

Раскладываем сгущёнку (я люблю смешать сгущенку с 1/2 баночкой крем-чиза Amette, так получается совсем нежно) ближе к толстому краю. И заворачиваем следующим образом: у широкого края сворачиваем уголки с двух сторон на сгущенку, а теперь заворачиваем рогаликом к тонкому краю.

Сгущёнку не жалеть - будет вкуснее,но и не переборщить, а то вытечет. Когда завернули - макните в сахар.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Ставим в разогретую до 180 град. духовку мин на 30 ( смотрите у кого как духовка печёт) как зарумянились - значит готовы

Получается из этого количества теста 48 мерзавцев!

Атвор Niksya