Кулинария — это вопрос времени. В общем и це­лом, чем больше времени, тем лучше результат.

Спагетти de la casa

Home » Вторые блюда из муки » Макароны с соусом

Фотографии рецепта:

Ингридиенты

  • 500 г говядины
  • 500 г шампиньонов
  • 350-400 мл сливок (я люблю побольше) 11% или 22%
  • твердый сыр 
  • 250 г спагетти
  • cоль по вкусу

Приготовление

Мясо режем тонкими полосками. Чем тоньше, тем лучше. Слегка обжариваем на оливковом масле.

Чистим и не очень мелко режем шампиньоны (или берем уже нарезанные замороженные). Обжариваем на другой сковородке. До тех пор, пока не выпарится вся жидкость.

Заливаем шампиньоны сливками. Добавляем немного сыра, что бы соус лучше загустел.

Перемешиваем. Как только сыр растворится, смешиваем грибы и мясо. Немного тушим под крышкой. Минут 10-15. Следите, что бы сливки не выпарились.

Варим спагетти. Откидываем на дуршлаг, обдаем кипяченой водой, ждем когда вся жидкость стечет и смешиваем с мясом, грибами и сливками. Или же выкладываем макароны на тарелку, сверху кладем соус с мясом и грибами.

Выкладываем на тарелку, посыпаем сверху сыром и подаем на стол!

 

Автор рецепта Niksya