Сырое есть не запретишь

Сейчас чрезвычайно модно увлекаться различными диетами. Чтоб, придя в гости, можно было надменно промурлыкать: «Фи, и вы ЭТО едите?» Одна из разновидностей новых увлечений модниц и тех, кто гонится за тонкой талией и полупустым желудком любой ценой – сыроедство.

Бывает несколько видов этого издевательства над собственным организмом, причем некоторые из них более извращенные, какие-то – менее. Так вот, можно увлекаться: всеядным сыроедением (то есть можно кушать всё, что растет, ползает угодно, лишь бы пища не проходила термическую подготовку), вегетарианским сыроедением (никакого мяса, только растения, молоко и сырые яйца), травоядством (пестики-тычинки и стебельки в комплекте), плотоядным сыроедством (тушки животных и рыб без соуса и лука), фруктарианством (семечки и собственно фрукты, а вот овощи попадают в список запрещенных продуктов). В общем, диеты на любой вкус, цвет и размер кошелька. Опять же рецепты для сыроедов имеются самые разные - и в книгах, и на просторах сети. Думается, что самая популярная среди них – все же всеядная, так как никакой зарплаты не хватит на ежедневные яблоки-мандарины-ананасы-фисташки для убежденного фруктарианца. Хотя кто знает, возможно для тех, кто считает витамины и калории и гордится своим сыроедческим призванием, истина важнее денег.

Если сырое мясо пока не подается в качестве холодного блюда на столы трудящихся, то кусочки сырой рыбы (как составляющая не слишком экзотического суши, например) – вполне. Не-кипяченое молоко пьет почти каждый, а вот сырые яйца, увы, принимает не всякий желудок. У моего, например, организма какая-то фобия, связанная с сырыми яйцами. Он их боится и категорически отказывается потреблять, насильно же запихивать (заливать) в рот не получается.

Сыроеды – люди экономные. Им почти не нужна кухонная утварь – разве что разделочная доска, нож и тёрка. В списке самых бесполезных подарков для сыроеда пальму первенства занимает сковорода, фритюрница и форма для выпечки. Настоящий сыроед не будет восхищаться ароматом курочки-гриль, зато с удовольствием похрустит капустным листом или веточкой петрушки. Поэтому подумайте дважды перед тем, как повести сыроеда к ресторан – возможно, изысканной трапезе он предпочтет поход на ваш дачный участок.

Если вы решили испробовать сыроедство на себе, тщательно взвесьте, хватит ли у вас сил не покушаться на жареное, вареное и тушеное, и при этом чувствовать себя хорошо. Возможно, за этим желанием кроется нелюбовь к готовке или протест к многочасовому торчанию на кухне. И помните: от сыроедства до каннибализма – всего пару шагов.